Véritable meneur d’hommes, le chef cuisinier se doit d’être professionnel dans son travail, et sa position requière une tenue parfaite qui le distingue des autres employés. Aussi, l’uniforme du chef cuisinier doit à la fois être pratique pour l’accomplissement de…
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Lire la suiteVaisselle professionnelle de restaurant : que choisir, couleurs ou blanc ? Pour répondre à cette question intéressante, ne cherchez pas loin. Tout dépend de votre goût et du style que vous souhaitez marquer. Mais cette sélection peut se faire aussi selon…
Lire la suiteConcrètement, lors de la création d’un restaurant, la quantité de vaisselle à acheter dépend, pas entièrement, de la taille de l’établissement ainsi que de son type. Mais cela s’enchaîne, également, sur le montant du budget que vous avez fixé pour…
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