D’après certaines statistiques, nombreux sont les employés qui apprécient lorsque leur entreprise paie la note relative à leur repas. Cela peut sembler insignifiant, mais les employeurs d’aujourd’hui ne doivent surtout pas négliger les avantages de la gratuité des repas en…
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Une collerette est l’ensemble des faits qui interviennent lors d’une communication entre un individu et son interlocuteur, tout en utilisant des langages corporels, des codes gestuels, des divers supports, le ton de la voix ou le regard. Une collerette pour…
Lire la suitePour information, connaissez que faire appel à une agence de communication est bénéfique. Non seulement pour vos besoins de communiquer, mais aussi pour vous démarquer de vos concurrents . Formées par un groupe de spécialistes et des collaborateurs, les compétences de…
Lire la suiteLes normes d’hygiène ont été mises en place afin de garantir une qualité alimentaire irréprochable pour les consommateurs. Ce qui permettra de réduire au maximum les risques d’intoxication. En même temps, ils permettent d’assurer la sécurité et la santé des…
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En l’espace de quelques années, Internet a complètement révolutionné la vie des gens et des restaurateurs. Désormais, pour communiquer avec ses prospects, se faire connaitre et augmenter son chiffre d’affaires, il est indispensable de recourir au marketing digital. Cette règle…
Lire la suiteDans un restaurant, la question de rentabilité doit être prise en compte. La perte en matière est parmi les indicateurs de cette rentabilité. Sa connaissance permet de savoir le reste lors de la préparation. Il peut déterminer également si la…
Lire la suiteActuellement, certaines entreprises font une étude de marché avant de fonder leur activité commerciale. L’étude de marché sert de guide et aide à voir les cibles et les concurrents auxquels il faire attention. À partir de ces données, on prend une…
Lire la suitePour savoir si un projet food truck est viable, il faut établir un compte de résultat prévisionnel qui servira à établir le business plan de votre activité gastronomique. Ce calcul consiste à calculer le montant des ventes journalières qu’il suffira…
Lire la suiteLe café servi après un repas est évidemment le produit qui peut générer le meilleur profit pour n’importe quel café ou restaurant, à l’exception des lieux d’affaires nocturnes. C’est généralement la dernière bonne impression que vous pouvez faire à vos…
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